連云港美食城的整體餐飲空間設(shè)計
行業(yè):餐飲連鎖,時尚快餐,自選快餐
品牌:尚班族快餐,狀元面館,涼皮鋪子,津市米粉,炒酸奶,花甲粉
服務(wù):連云港空間裝飾設(shè)計,餐廳光源設(shè)計,餐飲軟裝設(shè)計,美食城品牌策劃
說明:
尚班族是連云港一家知名的自選快餐連鎖店,目前在連云港差不多有10家門店,本次門店的運營在商業(yè)模式上與以往的門店有所不同,以往的門店都是單一品牌的單一門店連鎖門店經(jīng)營模式,而此次項目由于商圈環(huán)境和店面格局的特殊性,因此在餐廳經(jīng)營的定位上,采取美食廣場的經(jīng)營模式,以尚班族自選快餐為主,聯(lián)合狀元面館,涼皮鋪子,津市米粉,炒酸奶,花甲粉等其他特色餐飲品類,形成在有限的空間內(nèi)滿足不同人群的用餐需求。根據(jù)行業(yè)的特點,那么連云港美食城的整體空間應(yīng)該怎么設(shè)計呢?
面臨的問題:
1、有限的空間內(nèi)如何實現(xiàn)多品牌的和諧統(tǒng)一共存?
2、眾多的品牌在體現(xiàn)獨特性的同時如何統(tǒng)一在美食城當中?
品深解決方案:
1、一切的商業(yè)設(shè)計創(chuàng)意都源自于對核心目標群體的把握
品深餐飲空間設(shè)計策劃團隊屈工和廖工通過深入連云港,詳細考察了尚班族新的美食城門店位置,該位置位于連云港蘇寧廣場旁邊,與蘇寧廣場僅隔一條步行街。蘇寧廣場中有很多服飾、化妝品,小家電,珠寶等商鋪,日常中這些營業(yè)人員的用餐需求也很大。而這些人群大多為女性,喜歡吃一些特色如快餐,面、涼皮、炒酸奶等。
針對這種情況,本次尚班族的運營在商業(yè)模式上與以往的門店有所不同,以往的門店都是單一品牌的單一門店連鎖門店經(jīng)營模式,而此次項目由于商圈環(huán)境和店面格局的特殊性,因此在餐廳經(jīng)營的定位上,采取美食廣場的經(jīng)營模式,以尚班族連鎖餐飲品牌為主,聯(lián)合狀元面館,涼皮鋪子,米粉,炒酸奶,花甲粉等其他特色餐飲品類,形成在有限的空間內(nèi)滿足不同人群的用餐需求。
這一全新的餐飲模式,帶給消費者全新的用餐消費體驗,更多的消費便捷性和更多的用餐選擇性。
餐廳沙發(fā)座椅的藍綠色,點亮整個餐飲空間,同時做為尚班族的品牌色,又能更好的凸顯尚班族在整個美食廣場設(shè)計中的主導(dǎo)地位。
同時在餐飲桌椅款式的設(shè)計運用上,設(shè)計師團隊也是花費一番心思,力圖從造型上,色彩搭配上,形式組合上都能夠做到豐富多變,與眾不同,給予顧客更多的用餐選擇。